Italien

Salamita

Die Kooperation zwischen Salamita und der TAOASIS GmbH besteht seit Mitte der 90er Jahre und wächst kontinuierlich. Was anfangs nur auf den wenigen Feldern praktiziert wurde, ist inzwischen zu einer Bio-Bewegung aus über 100 Bauern aus ganz Sizilien gewachsen: Mittlerweile zählen 76 Demeter-Anbauer zur Kooperative Salamita, die schon seit über 40 Jahren Ihre Felder und Gärten am Fuße des Ätnas nach den strengen Regeln von Demeter bewirtschaftet. Auf ca. 600 ha erzeugen sie hochwertige Zitrusfrüchte und Gemüse. Die Böden und Pflanzen werden durch die ansässigen Bauern organisch gedüngt und mit biologisch-dynamischen Heilpflanzenpräparaten gepflegt – das sorgt für ein lebendiges Bodenleben und für einen besonderen Duft. Sizilien ist bekannt als das klassische Anbaugebiet für Zitrusfrüchte in Premium-Qualität. Das warme Klima, der vulkanische Boden und die lange Sonneneinstrahlung bewirken eine besonders hochwertige Qualität unserer ätherischen Zitrusöle.