Gärtnern in einer „Provence en miniature“ ist einfacher als gedacht. Die meisten mediterranen Kräuter lieben Sonne, benötigen wenig Platz und wachsen problemlos in Kästen, Tontöpfen oder Kübeln. Wichtig sind der Wasserablauf der Töpfe und gute Kübelpflanzenerde. Die Pflanzen vertragen Hitze und Trockenheit, verlangen aber nach regelmäßigen Wassergaben. 4 Wochen nach dem Eintopfen, sollten sie mit einem Biodünger mit Nährstoffen versorgt werden.

Erfrischende Düfte

Eine aromatische Pflanze mit Zitronenduft ist die Zitronenverbene Aloysia triphylla, auch Zitronenstrauch oder Verveine genannt. Beim Zerreiben der Blätter verströmt der nicht winterharte Halbstrauch eine wahre Duftwolke. Der aus den Blättern hergestellte, in Frankreich beliebte Verveine-Tee wirkt beruhigend und fördert die Verdauung. Der Duft des Zitronenthymians Thymus x citriodorus verbindet die Frische der Zitronen mit dem Aroma von Thymian. Fruchtig-aromatisch ist auch das Zitronenbasilikum Ocimum americanum.

Entspannende und anregende Düfte

Die Zitronenmelisse Melissa officinalis ist ein Klassiker im Topfgarten, wirkt erfrischend, aber auch entspannend. Früher wurde die alte Heilpflanze als Bienenweide gepflanzt, woran noch „melissa“ erinnert, das griechische Wort für „Honigbiene“. Lavendelduft hebt die Stimmung, vertreibt Sorgen - entspannt. Die Blüten der Insektenweide ergeben einen Tee oder ein beruhigendes Bad. Beim Berühren des Halbstrauches erfüllen die ätherischen Öle die Luft. Und natürlich darf auch Rosmarin, der „Tau des Meeres“ nicht fehlen! Zum Kochen und Backen, zur Anregung und als Stimmungsaufheller!