Vielfältige Einsatzmöglichkeiten
Um hochwertigen Bio-Apfelessig zu
gewinnen, verwendet man den Most
von ganzen Bio-Äpfeln. Durch die Zugabe
bestimmter Bakterienkulturen
entsteht ein Gärungsprozess, bei dem
nach einigen Wochen der entstandene
Alkohol (Apfelwein) zu Essigsäure
umgewandelt wird. Naturtrüber, nicht
pasteurisierter Bio-Apfelessig ist konventionellen
Apfelessig-Produkten
grundsätzlich vorzuziehen. Denn Bio-
Essig enthält wesentlich mehr wertvolle
Inhaltsstoffe, keine Pestizidrückstände
und ist damit um ein Vielfaches
gesünder und wohlschmeckender. Apfelessig
aus kontrolliert biologischem
Anbau gilt als einfaches, aber sehr
wirksames Naturheilmittel für den
ganzen Körper und kann innerlich wie
äußerlich verwendet werden.
Innerlich kann der antibakteriell
wirkende Obstessig dabei helfen, den
Stoffwechsel und die Verdauung anzukurbeln,
den Körper zu entgiften,
den Blutzuckerspiegel und die Blutfettwerte
zu senken und zum Beispiel
Sodbrennen, Blasenentzündung oder
Übersäuerung zu lindern. Aufgrundder enthaltenen Fruchtsäuren gilt Apfelessig äußerlich verwendet
als hautstraffend und hauterneuernd, als adstringierend
(porenverfeinernd), entzündungshemmend, als regenerierend
und juckreizlindernd. Apfelessig ist pH-neutral
und wirkt damit auf den Säureschutzmantel der Haut regulierend
und ausgleichend.