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Zutaten
FÜR 30 KUGELN
- 100 g Rohrpuderzucker
- 200 g Mandeln blanchiert und fein gemahlen
- 25 ml Wasser
- 2 Tropfen Baldini Bio-Aroma Rose
- 1/3 Tropfen Baldini Bio-Aroma Tonka
mit Rose & Tonka
Marzipankugeln
Zum Verschenken oder selber naschen: Leckere, selbstgemachte Marzipankugeln, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen!
Ca. 20 Minuten 1-2 Personen
Zubereitung
- 1 Puderzucker und Mandeln vermischen und unter Zugabe von Wasser kräftig miteinander verkneten.
- 2 Mit Rose und Tonka aromatisieren und in der Hand zu Kugeln formen.
- 3 Nach Belieben in Kakaopulver oder auch in Puderzucker wälzen und gut trocknen lassen.
- 4 Dieses Rezept funktioniert auch mit Bio-Rosenwasser statt des Wassers. Dann das Marzipan nur mit Tonka aromatisieren.
- 5 Wer mag, kann in die Marzipanmasse auch etwas Rum oder anderen Alkohol geben (Menge vom Wasser abziehen!).
