Demeter

Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise

Demeter

All unsere landwirtschaftlichen Flächen bewirtschaften wir nach Demeter-Standards, denn wir sind der Überzeugung, dass die biodynamische Wirtschaftsweise die nachhaltigste Form der Landwirtschaft ist.

Warum eigentlich Demeter?

Die sogenannte biodynamische Wirtschaftsweise des Bio-Anbauverbands Demeter gilt als eine der nachhaltigsten Formen der Landbewirtschaftung. Ihre Richtlinien sind strenger als die der EU-Bio-Verordnung und der biodynamische Gedanke geht über den der ökologischen Landwirtschaft hinaus. Jeder Hof wird als eigener Organismus begriffen, der aus sich selbst heraus lebensfähig ist: Das Land liefert Nahrung für die Tiere, diese wiederum düngen das Land.

Demeter-Richtlinien

Die ökologische Landwirtschaft hat das Ziel, möglichst ressourcen-, klima- und umweltschonend zu sein. Auch das Demeter-Siegel beinhaltet Richtlinien für eine ökologische Landwirtschaft, schließt darüber hinaus aber noch weitere Punkte ein, die über die Bio-Mindestkriterien der EU hinausgehen. So ist etwa die Gesamtbetriebsumstellung auf Demeter vorgeschrieben, es gibt striktere Vorgaben zu Pflanzenschutzmitteln und Düngemengen und der Einsatz von biologisch-dynamischen Präparaten aus Kräutern, Mineralien und Kuhmist auf den Feldern ist Pflicht. Unsere TaoFarm-Felder bewirtschaften wir genau nach diesen strengen Richtlinien.

Demeter-Produktsiegel

Wo immer möglich, versuchen wir für unsere Produkte eine Demeter-Zertifizierung zu erhalten. Das orangefarbene Demeter-Markenzeichen auf unseren Produkten steht für:

Demeter-Rohstoffanteil von 90 Prozent bei pflanzlichen Bestandteilen

Hohe biologische Abbaubarkeit

Beste Rohstoffqualität

Werterhaltende Verarbeitung ohne chemisch-synthetische Zusatzstoffe

Absolute Transparenz in der Deklaration

Bei all unseren Produkten streben wir eine Demeter-Zertifizierung an. Tatsächlich gibt es allerdings nur wenige Lieferant:innen, von denen wir Ware in Demeter-Qualität beziehen können. Spezielle Öle, wie zum Beispiel Zirbelkieferöl, sind auf dem Weltmarkt bisher gar nicht in Demeter-Qualität verfügbar. Die mitunter schwierige Beschaffung von Demeter-Rohstoffen ist einer der Gründe, warum wir selbst unseren eigenen Demeter-zertifizierten landwirtschaftlichen Betrieb TaoFarm gegründet haben und unsere Pflanzen selbst anbauen. So sind wir unabhängig von Rohstoff-Lieferant:innen und Marktschwankungen und können autark unseren eigenen Bedarf an ätherischen Ölen in Spitzenqualität decken.