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Zutaten
- 3 Eiweiß
- 250g Birken-Staubzucker
- 3 Tr. Vanille Bio-Aroma
- 1/2 Tr. Zimt Bio-Aroma
- 300-400g Mandeln
mit Vanille und Zimt
Zimtsterne
Selbstgemachte Kekse und Plätzchen dürfen in der Weihnachtszeit keinesfalls fehlen. Deswegen haben wir heute ein ganz besonderes Zimtsterne-Rezept für euch. Unsere Bio-Aromen eignen sich super zur Herstellung und sorgen für einen natürlich-leckeren Geschmack.
Ca. 40 Minuten 1-2 Personen
Zubereitung
- 1 Eiweiß steif schlagen, Vanille und Zimt Bio-Aromen hinzufügen und gut verrühren.
- 2 Birken-Staubzucker sieben und unterrühren.
- 3 Drei Esslöffel von der Schneemasse abschöpfen und in einem extra Gefäß beiseitestellen.
- 4 Die Mandeln nach und nach vorsichtig in den Teig kneten, bis er nicht mehr klebt. Arbeitsfläche mit Staubzucker bestäuben und den Teig darauf ausrollen (ca. ½ cm dick).Sterne ausstechen, auf ein Backblech geben und mit der abgeschöpften Eischneemasse gleichmäßig bestreichen.
- 5 Im Ofen bei 130-150 °C für 20-30 Minuten backen. Die Zimtsterne sind perfekt, wenn sie beim Herausnehmen an der Unterseite noch weich sind.
